Spätburgunder trocken 0,75l Weingut Isegrim

Spätburgunder trocken

Weingut Isegrim - Wein aus Trauben aus kontrolliert ökologischem Landbau

Beschreibung:

Unser 20er Späturgunder vom Herrenberg und Weilberg ist ein Engel von einem Spätburgunder, zart und elegant. Er duftet nach Himbeere und Kirschen, ist nachhaltig im Abgang. Ein Jahr Lager im großen Holzfass machte ihn weicher und trotzdem strukturiert. Enthält sehr wenig Sulfite

Alc. 13,0 % Vol.

Speisen: Pizza und Pasta, Brotzeit

Trinktemperatur: 14°-16° C

Am Fuße der Lage Herrenberg, inmitten von Weinreben, liegt der Isegrim-Hof. Klaus Wolf und nun auch seine Tochter Mira ewirtschaften die mittlerweile 12 Hektar seit 1984 als BIOland-Betrieb. Belebter Boden ist die Grundlage für ökologischen Weinbau, bewachsen mit einer vielfältigen Begrünung, die über den Sommer auch wie eine Blumenwiese blüht. Unter der Begrünung im Boden tummelt sich aktives Bodenleben! Vom dicken Regenwurm bis hin zu kleinsten Mikrobe leben und arbeiten die Wolf´s für einen gesunden Boden. Alle Flächen werden von Hand geerntet und nach Qualität selektiert. Die Weiterverabeitung im Weingut geschieht so schonend wie möglich, ohne mechanische Belastung und ohne chemische Hilfsmittel.