Saure Aronia Fermente Trunk 0,2l Schnelles Grünzeug OWL

Lokal lecker! Vitaminreicher Aroniasaft aus Versmold mit milchsaurer Krautlake aus Bielefeld!

Ein regionales Kooperationsprojekt mit dem Biohof Beckerwerth aus Versmold. Elke und Dirk sind für den leckeren Saft aus ihren Aronia-Beeren bekannt und ihm Rahmen eines kollegialen Austausches zu Pfandgläsern entstand die Idee eines kleinen „Fusionsgetränks“. Nach einem intensiven Test fiel unsere erste Wahl auf die Kombination aus Aroniasaft und der Fermentationslake vom Holunder-Sauerkraut. Im Ergebnis erhalten wir eine köstliche, herb-saure Mischung mit einer leichten Holundernote im Abgang.

Seit Oktober 2024 gibt es eine neue Produktlinie von Schnelles Grünzeug Ostwestfalen, die wir „Fermente Trunk“ (neudeutsch: Shot) getauft haben. Dabei mischen wir die im Rahmen der Gemüsefermentation entstandene Lake mit anderen, sehr schmackhaften und gesunden Zutaten aus der Region. So entstehen ganz neue Geschmackserlebnisse, die neben Milchsäurebakterien auch viele Vitamine und zahlreiche wertvolle Nährstoffe enthalten. Wir starten zunächst mit drei Sorten: Saure Aronia, Appelbete und Kimchi Kick!