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Produktfoto zu Porree Möhren Bratlinge

Porree Möhren Bratlinge

Für 2 Personen
Stück
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#89009
18,47 € / Stück
7% MwSt

Im Rezept enthalten:

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Bioland
DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Dinkel Vollkornmehl 1kg Alnatura
Deutschland
1 x 1000g eingeplant
1,0 kg
Dinkel Vollkornmehl 1kg Alnatura
Bioland
DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Eier 6er-Karton aus der Region
Deutschland
regional
1 x 6 St eingeplant
6 St
Eier 6er-Karton aus der Region
DB/D
DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Gemüsezwiebeln
Deutschland
1 Stück eingeplant
Gemüsezwiebeln
EG-kontrolliert
DE-ÖKO-005
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Spanien
1 Stück eingeplant
Knoblauch
Naturland
DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Möhren neue Ernte
Deutschland
0.3 kg eingeplant
Möhren neue Ernte
EG-kontrolliert
IT-BIO-009
Produktfoto zu Parmigiano Reggiano 43% 24 Monate gereift Montanari & Gruzza
Italien
0.05 kg eingeplant
kg
Parmigiano Reggiano 43% 24 Monate gereift Montanari & Gruzza
Demeter
DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Petersilie glatt
Deutschland
1 Bd eingeplant
Bd
Petersilie glatt
Bioland
DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Porree
eigener Anbau
regional
0.5 kg eingeplant
Porree
DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Rezeptkarte Porree Möhren Bratlinge
1 Stück eingeplant
Stück
Rezeptkarte Porree Möhren Bratlinge

DE-ÖKO-005
Handelsklasse:

Artikelbeschreibung

Zutaten:

  • 500 g Porree
  • 300 g Möhren
  • ½ Gemüsezwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter
  • 4 EL Weizenvollkornmehl
  • 3 Eier
  • Kräutersalz & Pfeffer
  • 1 EL Petersilie
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Öl zum Braten


Zubereitung:

Porree waschen und in feine Ringe schneiden. Möhren schälen und fein raspeln. Gemüsezwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein würfeln und in Butter andünsten. Porree und Möhren zugeben und kurz mitdünsten, abkühlen lassen.

Mehl und Eiern zu einem Teig verrühren, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Dann das abgekühlte Gemüse, Petersilie und den geriebenen Parmesankäse unterrühren.

In reichlich Öl kleine knusprige Bratlinge ausbacken.

Tipp: Schmecken auch kalt gut!

Dazu z.B. Kräuterquark.