Auxerrois trocken 0,75 l Weingut Isegrim

Auxerrois QbA trocken

Weingut Isegrim - Wein aus Trauben aus kontrolliert ökologischem Landbau

Beschreibung:

Die Rebsorte Auxerrois gehöhrt zur Burgunderfamilie wie der Weißburgunder und der Chardonnay. So hat auch dieser Auxerrois eine typisch cremige Burgundernase, feine Fruchtnoten nach Stachelbeere. Vegetabile Noten wie Artischocke und Fenchel unterstreichen die Stoffigkeit und mittlere Fülle.

Speisen: Spargel grün und weiss, Gemüsegrichten, vegetarischen Bratlingen und Salaten.

Analyse: 12% vol. RZ 6,9 g/l S 4,9 g/l

Trinktemperatur 6-8° C

Am Fuße der Lage Herrenberg, inmitten von Weinreben, liegt der Isegrim-Hof. Klaus Wolf und nun auch seine Tochter Mira bewirtschaften die mittlerweile 12 Hektar Rebfläche seit 1984 als Bioland-Betrieb. Belebter Boden ist die Grundlage für den ökologischen Weinbau, bewachsen mit einer vielfältigen Begrünung, die über den Sommer auch wie eine Blumenwiese blüht. Unter der Begrünung im Boden tummelt sich aktives Bodenleben! Vom dicken Regenwurm bis hin zu kleinsten Mikrobe leben und arbeiten die Wolfs für einen gesunden Boden. Alle Flächen werden von Hand geerntet und nach Qualität selektiert. Die Weiterverarbeitung im Weingut geschieht so schonend wie möglich, ohne mechanische Belastung und ohne chemische Hilfsmittel.

TUF Weinhandel Münster GmbH & Co. KG
Nieberdingstr. 12
48155 Münster